워크힐 조리사 출신 우일스님사찰음식 강사 양성과정 수료 사찰음식에 대한 사회적 관심이 높아지고 있지만 아직도 사찰음식을 체계적으로 지도할 전문인력은 부족한 실정이다. 이 가운데 한국불교문화사업단(단장 원경스님)이 처음으로 개설한 ‘사찰음식 전문강사 양성과정’ 수료식이 지난 3월28일 거행되면서 11명의 사찰음식 전문가를 배출했다.사찰음식 전문강사 양성과정은 지난 1월17일부터 3월28일까지 12주에 걸쳐 매주 목요일마다 진행됐다. 사찰음식의 정의와 역사교육을 시작으로 김치와 장 만들기, 전통병과 실습 등 요리실습과 메