“서로 다른 종교인들이 모여 교리를 얘기하면 다툼이 일어나기 쉽지만 음식을 주제로 대화하면 유연한 소통이 가능해집니다.”건강한 먹거리에 대한 사람들의 고민에 맞춰 사찰음식 대중화를 위해 노력하고 있는 불교계. 이런 교계상황에서 여러 종교음식을 바탕으로 이웃종교를 이해하고, 한국불자를 포함해 한국인에게 맞는 채식을 알리는 전문가들이 탄생했다.바로 교육기업 백