한국불교문화사업단과 국제슬로푸드한국협회는 지난 6일 서울 템플스테이통합정보센터 3층 보현실에서 사찰음식세계화 등을 위한 업무협약을 체결했다.

조계종 한국불교문화사업단이 느린 삶을 지향하는 ‘슬로푸드 운동’에 동참하며 사찰음식의 세계화에 나섰다. 한국불교문화사업단은 지난 6일 서울 템플스테이통합정보센터 3층 보현실에서 국제슬로푸드한국협회와 사찰음식 등 불교문화관광콘텐츠 상호교류를 골자로 한 업무협약을 체결했다.

김종덕 국제슬로푸드한국협회장은 “사찰음식의 역사에 비해 슬로푸드의 역사는 짧지만 지향점은 사찰음식의 정신과 다르지 않다”면서 “이번 협약으로 사찰음식의 가치와 정신을 국내 외에 널리 알려 식생활을 변화시키는데 함께 하겠다”고 밝혔다. 이에 한국불교문화사업단장 성효스님은 “180여 개 국가에서 활발하게 진행되고 있는 슬로푸드 운동에 한국불교문화가 함께 할 수 있어서 뜻 깊게 생각한다”면서 “서구문화에서 시작된 운동이지만 그 안에 동양적인 가치를 심어 인류보존에 기여하는 운동이 될 수 있도록 함께 노력하자”고 화답했다.

이날 국제슬로푸드한국협회 고문에 성효스님을 추대하는 위촉식도 함께 열렸다. 이에 따라 양 기관은 템플스테이, 사찰음식 홍보 및 캠페인 활동을 위한 상호교류와 함께 슬로푸드 관련 국내외 행사, 학술교류 등의 사업에 대해 서로 협력하기로 했다.

한편 ‘좋은 음식과 미식의 즐거움’으로 느린 삶을 지향하고 있는 국제슬로푸드협회는 현재 180여 개국에 10만명이 넘는 회원이 활동하고 있다. 우리나라는 지난 2004년 이탈리아, 스위스, 독일, 미국, 영국, 일본, 네덜란드에 이어 전 세계 8번째로 선정된 슬로푸드국가위원회다.

[불교신문3233호/2016년9월14일자]