한국불교문화사업단(단장 성효)이 운영하는 사찰음식전문점 ‘발우공양’이 11월 7일 발표된 미쉐린 가이드북 서울편서 1스타 레스토랑으로 선정됐다. 사찰음식점이 스타 레스토랑으로 선정된 건 발우공양이 유일하다.미쉐린 가이드는 발우공양에 대해 “사찰음식을 대중에게 소개한 레스토랑으로 고기와 해산물 외에도 오신채를 쓰지 않고, 사찰서 만드는 장류와 유기농 재료를